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树头菜,又名刺龙芽、刺嫩芽、刺苞头、五龙头等,早在唐朝即食两用,拥有“山菜名气好”美誉。树头菜系五加科植物,春初萌发的嫩芽或芽苞,可作为鲜使用,它作食物,吃来爽口,是美味可口的蔬菜。亲们,刺老芽本是野菜,所以有苦味,它的价值主要在于是凉,对身体好,非常好纯天然。
3年苗,2-3公分树径,80-100公分高,当年冬季种,第二年春季可以采菜。树根无性繁殖,树苗带树根成活率95%以上。