【山夫子】黑松露云南野生块菌成熟公块菌100g /份干货.

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发货地：云南
价格： ￥ 2090
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品牌：山夫子
货号：c65cac8159e
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配料表:成熟黑松露
储藏方法:防潮防异味冷藏更佳
保质期:750天
食品添加剂:无任何添加
净含量:100g
包装方式:包装
品牌:山夫子
系列:黑松露块菌
规格:100
产地:中国大陆
省份:云南省
城市:昆明市

松露系列产品同类推荐（点击图片进入）黑松露独家大干片,黑松露干片中片，冻干黑松露大片，冻干黑松露中片（黑松露的生长期是每年的7月至次年的3月早期是白色中期慢慢形成茶色或是褐色、最后的才长成黑色、全黑的成熟度和营养都是最好的）预订此款产品的亲们请耐心等等、只要品质达标。我们火速发出、、、、、、

云南山珍极为丰富！是植物和山珍的王国！本店所有菌子均为天然绿色无污染野生菌！敬请放心选购食用！在欧洲通常用于顶级食材其身价是与鱼子酱、鹅肝酱等高级美食并列，号称美食“三大天王”。

【山夫子】黑松露云南野生块菌成熟公块菌100g /份干货

本店商品为公司直营，山夫子注册商标，多年实体批发，云南原产地直接发货

承接餐饮，酒店批发及大宗团购业务；

山夫子成熟块菌	品名	成熟黑松露片	产地	云南
	规格	100g	等级	手工挑选
	外形	片状	做法	生吃或者煲汤，泡酒
	香气	独到松露香	口感	香脆
	方法	推荐生吃或者煲汤，泡酒；主要是汤的营养价值高
	掌柜热荐	推荐理由是云南原生态亚洲只有云南，凉山和攀枝花才有的黑松露！大块菌

黑松露（拉丁名为Tuber melanosporum ，英文称为perigord truffle），也称块菌，

是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不片色泽介于深棕色与黑色之间，呈小宛状，遍及灰色或者浅黑色与白色的纹理，松露对生长环境非常挑剔，只要阳光、水分或者土壤的酸碱值稍有变化就无法生长，是世界上唯一不能进行整齐有序种植的美味佳肴。

一棵树下会长出松露，而旁边看起来一模一样的另一棵树却不能，至今人们也搞不清楚原因何在。与蘑菇等一般菌类不同，松露的孢子不是通过风进行传播，而是通过那些啃食松露的动物来传播。松露主要生长在橡树、榛树、山毛榉和酸橙树下，这是因为松露不能进行光合作用，无法独立存活，必须借助与某些树根之间的共生关系获取养分

黑松露怎么吃？

人类食用黑松露已有2000多年的历史，其中以法国、意大利、西班牙最为盛行。在欧洲鲜食黑松露时,先用特殊的切片器将新鲜黑松露切成极薄的薄片，然后与黄油、意大利干奶酪一起撒在宽面条或者意大利空心粉上,据说味道很棒。法国传统的食用方法是用黑松露煎蛋,将鲜黑松露切成小丁块放入鸡蛋中搅拌均匀，放置过夜使黑松露的味道充分进入鸡蛋液中，然后常规煎炒即可。作为名菜, 用黑松露做汁配牛排在法国和意大利高级餐厅里非常有名。

奶油松露汤的作法：原料：黑松露200克、黄油30克、牛奶100克、面粉50克、盐少许、鸡精少许、白胡椒粉少许、鸡汤适量

制作：1、先将黑松露洗净切成薄片，放入搅拌器里，同时放入牛奶，打成糊状。2、锅上火，将黄油化开，然后小火，加入面粉炒香。3、将打好的黑松露牛奶糊倒入锅中，充分与面粉搅拌均匀，加入适量鸡汤、盐、鸡精。4、小火大妇半个小时出锅即可。

注意：1、炒面时火要小，面粉不可糊，也最好没有小的碎疙瘩，试做几次就好掌握了。2、熬制时要经常用铲子搅动锅底，以免糊锅。

块菌炖鸡:

一、原料：块菌干品50克、母鸡一只（约1500克）、葱、姜片、精盐、味精、胡椒粉
二、作法：
1、将块菌干品用温水浸泡发胀、洗净。
2、将宰杀洗净后的鸡放入锅内，加入水约3斤，放入葱（打结）、姜片武火烧至沸腾，加入块菌，盖严锅口，烧沸后移文火烧约3小时，加入精盐、味精即可

亦可块菌泡酒。

【山夫子】黑松露 云南野生块菌 成熟公块菌100g /份 干货.

【山夫子】黑松露云南野生块菌成熟公块菌100g /份干货.