发酵剂 食用菌栽培料发酵剂食用菌发酵剂制作

北京华夏康源科技有限公司

一、产品简介

金宝贝食用菌培养料发酵助剂（Fermentabilitymicrobe），属于国内首创的天然复合发酵菌剂，其原菌种取自深山密林的土层之中，经高科技筛选、提纯、复壮等特殊工艺，同时吸收美日韩等国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经精工制作而成。

金宝贝发酵助剂是由丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物群组成的复合菌群，具有极强的好（耗）氧发酵分解能力,在发酵过程中各种“功能微生物”互不拮抗，协同作宅利用“功能型”微生物在“快速”（按分钟计）和“大量”（按亿万级计）繁殖过程中所形成强大的“生化反应”，完成对食用菌培养料的“脱臭”、“腐熟”、“杀虫”、“灭菌”处理和养分快速高效的转化过程。

金宝贝食用菌培养料发酵助剂的发酵功能“狂野”、“威猛”、“快速”，是符合非常优秀环保和绿色食品生产资料要求的专用微生物发酵菌剂。在北京、上海、天津、徐州、高邮、大连、成都、宁波、沈阳、哈尔滨、广州、南宁、海南、重庆、乌鲁木齐等全国三十几个省市推广很快，正打入英、澳、叙等国际市场。

二、主要特征

利用金宝贝发酵助剂制作食用菌培养料，具有发酵快，发酵彻底，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短常规发酵制作时间，减小劳动强度，降低成本等特点外；还有“广普性”（几乎可发酵一切需发酵的有机物料）发酵和“适应性强”（对环境条件要求较宽松）等特点。对比试验示范表明，本发酵菌剂比国内外同类产品（如日本的EM、韩国的农富露、Enzyme）有更优的性价比。具体体现在“快”、“猛”、“狠”、“省”！

1、快速发酵，省时省本。本品可使食用菌培养料两三天内温度迅速升至60-70℃(启动温度在15℃以上)。一般能使食用菌培养料发酵时间缩短一半以上，可使双孢菇培养料发酵时间缩短10天以上，提前一周到十天出菇。平菇、草菇、鸡腿菇等培养料发酵周期缩短3-4天。大大减少翻倒次数，降低劳动强度，节省大量人力、物力等经济成本。

2、提高效率，增加产量。能快速有效降解、转化物料养分，营养更加均衡丰富，并使食用菌尽快吸收，减少养分流失浪费，大大提高养分利用率。与常规处理相比，使用本品可使食用菌增产20—30%。

3、杀虫灭害，提高品质。利用本品发酵食用菌培养料，有益功能微生物呈几何级数大量和快速繁殖（24小时能达2⁷²个），产生高温高热，可快速杀死大多数危害食用菌的害虫、虫卵及杂菌；功能微生物繁殖过程中形成有益微生物“优势菌群”，形成以“菌”（有益菌）制(抑制)“菌”（有害菌）的生态保护屏障机制；并能大量分泌酶、抗生素等代谢产物，多方面综合抑制杂菌生长繁殖；大大减少了化学杀虫剂、杀菌剂的使用，全面提高了食用菌的口感、风味、外观等品质，提高产品品级。

三、应用范围：

本品可广泛适用于双孢龚白蘑供、大肥龚双环蘑供、平龚侧耳）、姬龚小

平供、草龚稻草菇、中国供、银丝草菇、滑龚真珍供、鸡腿菇、姬松茸（小松菇、巴西蘑供等多种食用菌类的各种培养料的发酵处理。尤其适用于草腐菌。

四、使用方法

1、备料：按培养料重量的0.1%（即千分之一，如报废料重新利用，可按0.2%添加）备好金宝贝食用菌培养料发酵助剂；将粉碎或切断的主料预先浸泡或冲淋预湿，将水分调至60—70%，PH值8左右。水分太低，不利于功能微生物快速繁殖，发酵速度慢；水分太高，不但升温慢，还可能因通气不畅造成局部厌氧环境，使“腐败菌”繁殖而产生臭味。水分合适与否的判断办法：用手紧抓一把物料，见水印但不滴水即可。

2、混料：用新鲜米糠（注：“米糠”不是“统糠”，米糠的营养性与透气性均好，陈旧米糠或统糠营养较差，均不利；无米糠的可用麦麸皮或玉米粉替代）将发酵助剂稀释（每1公斤金宝贝发酵助剂加5公斤米糠），再将稀释好的金宝贝发酵助剂，与提前预湿的麸皮、饼肥、粪肥等其他辅料混合均匀，然后再均匀混入主料中。

3、制堆：将培养料原料搅拌均匀，按常规堆制，堆内用直径10厘米左右的尖头棒均匀打孔通气，并加盖麻袋、草帘等透气性覆盖物，以便保温、保湿。

4、翻倒：当物料温度升至65℃左右，可进行很不错次翻倒，3—4天再次翻倒，双孢菇料堆翻倒间隔略长。

5、控温：发酵初期温度可能迅速升至70-75℃以上属于正常，但应立即翻倒，不能长期保持75℃以上的高温，否则会造成培养料养分较大损耗，影响产量。后期根据不同食用菌种类对温度的不同要求，分别采取撤去覆盖物、增加打孔密度、补水、降低堆高、翻倒等措施将温度控制在适当的范围内。

6、调湿：伴随着料堆温度的急剧升高和热量的不断积聚，物料中的水分会大量蒸发散失，故翻倒的同时，还应视具体情况及时补水（补0.5%生石灰水为佳），非常后很少补水与翻堆应同时完成，播种时应尽量避免“生水”的加入，以免造成播种后菌种“不吃料”。

7、完成：平菇、草菇等菌类培养料约需发酵5-6天左右；双孢菇需(咨询特价)天左右。发酵腐熟好的培养料，水分65%左右，一般呈咖啡色，表面布满白色菌丝，无氨味有芳香气味，不粘手且富有性，稻草秸秆轻拉即断，表明发酵完成。

五、注意事项

1、添加量应根据原料、品种、季节等不同适当调整，一般不低于0.1%，低温等不利因素较多时，应酌情增加用量；

2．金宝贝发酵助剂非常适用于需要快速升温发酵的食用菌栽培料制作,尤其适于草腐类菌种，对于不需发酵升温或其他非常少了类菌种，用户应自己先试用后总结经验，切忌盲目。

3、避免与多菌灵、托布津、生石灰等杀菌剂直接混用。

4、本品应在阴凉干燥处保存，避免阳光暴晒。

5、物料堆重量不能少于500公斤或体积不能少于3-5立方。

规格：(咨询特价)克/包 阴凉干燥处存储，保质期两年

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