舌尖上的美味云南臭豆腐建水豆腐烧烤石屏豆腐纯手工制做霉豆腐

年终大促  活动时间: 2013-05-08 -- 2014-(咨询特价) 满66 ！ 送50克酸菜一包！！ 满99 ！ 送农家自产红糖一块！！ 满169 ！ 送80克云雾茶一包！！ 活动说明：在本店购物满66加0.1送50克老土罐酸菜一包!满99加0.1送农家自产红糖一块.满166加0.1送高山云雾一包!赠品不累加,拍下有效!!不拍不送!!

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 由于网络的特殊性，我们是发刚做好的。一般经三四天的邮寄到你手中刚刚好。这和当地的气温有关。这个臭的程度真是不好掌控的。收到后你认为还不臭的话。常温放两天就行，吃之前你得提前就晾出来自然摆放上一阵，（待它发黄和发粘了）就叫臭豆腐了。闻着都能臭臭的，这样弄熟后才能保证口感的最佳品质。别放袋子里捂着这样易贴连.样子也不好看滴!到了你自己能接受的程度就行。臭！！不臭！！我们就常遇到买家收货时臭得不行，和我们说太臭了的。我们也挺不易的。谢谢您的支持理解！！！

云南石屏豆腐:

在石屏，世代做豆腐的人家摸索出选豆、磨豆、点豆浆等近十个工艺流程，制作出了纯正的石屏豆腐；通过一代又一代的名师巧手不断琢磨豆腐技艺，现已创造出了上百道豆腐佳肴制作方法，令人叹为观止。

好吃看得见~~

豆腐（邮寄时易碎，油炸时常会炸碎。请买家谨慎购买）

如果买家没有特别提示，本店一律发主图建水豆腐！！

• 云南臭豆腐之所以味美，主要得益于制作豆腐的水！！建水县制作的建水豆腐品质优良，当地的豆腐具有雪白如乳、细腻软嫩的特点。它的制作工艺较为复杂，黄豆经过筛选、脱壳、浸泡、磨浆、过滤、煮浆、点浆、成型、划块、发酵等十道序.

石屏豆腐最大的特点是制作时不用石膏卤水，而是直接点以当地人称为“酸水”的天然井水，这样点制而成的豆腐质地细腻、味道醇正，少了石膏的涩味。

烧豆腐是石屏豆腐的传统吃法：

把豆腐干捂成臭豆腐，切成小块用炭火慢慢烘烤，待到色泽金黄，趁热蘸上煳辣椒、芫荽、卤腐汁配成的蘸水吃，香辣可口，实在是美味。~~~~~在石屏的大街小巷，几乎每家小吃店都有两架木炭火，主人边翻动烧豆腐边招呼客人。客人用蘸水蘸着吃，闲适爽口、舒心惬意。

用本店的牟定油腐乳加上单山蘸水兑少许水食用也是挺好吃滴！！

温馨提示:

本店每周从建水原产地发来两次刚制作好的臭豆腐，发省外的朋友因为路途的特殊性，每次得发刚好的豆腐，经过三四天的时间，到你手中刚刚好。请买家朋友理解！！

单价为3.50，小店有并有单山蘸水供各位买家配用蘸吃，如购买在50片以上，并送15克单山蘸水一包。

食用方法：

油炸：臭豆腐干油炸了一下，一炸，臭豆腐干就膨胀得很厉害。什么都不放，就干吃，都特别地有味道：皮是脆的，里是嫩的，还有一点点特别的味道。更不用说拌上佐料了。

碳火烤：将豆腐放在碳火上烧烤，同样开始膨胀得很厉害，表面还冒小泡呢，拌上佐料，实在香。配于单山蘸水,味道好极了~~~

熟透的臭豆腐如下图：

收货后可加上盐放几分钟，用微波炉加热，可据自己喜好操作三五分钟，取出用单山醮水吃着！！！好好吃的。简单又方便！！本品保质区为7－10天左右，只是看个人口味，和当地气温而定。发货时我们会给你发才刚制作好的建水豆腐的，一般第三天就熟，变成臭豆腐。通过四天的快递到你手中刚刚好。

本品在快递邮寄的过程中可能会出现挤压现象,造成变形,破裂,属正常现象(不作为退换,投诉中评,差评等依据);本店只能本着为顾客着想的态度,尽量将包装弄得更好,请买家放心,如特别追求完美的买家,请您慎重购买!!